Aplicaciones: Tradicionalmente las patatas se conservaban en vinagre. Bajan el azúcar en sangre, ayudan al colesterol, digestión, estreñimiento,….

Contraindicaciones:

Cultivo: Hay que recoger las plantas año a año para que no se vuelva una planta invasiva.se pueden recoger hasta pasado diciembre o recoger y guardar en lugar fresco.

Hábitat: Sol, semisombra.

Clima: Frío

Temperatura mínima: -20º C

Temporalidad: Perenne

Necesidad riego: Media

Marco plantación: 50 - 100 cm