El tallo tierno y las sumidades floridas se usan secos o frescos en infusión, aromática y ligeramente amarga. Los efectos terapéuticos asociados a la manzanilla (digestiva, carminativa, sedante, tónica, vasodilatadora y antiespasmódica). 

No se recomienda el uso de la manzanilla común durante el embarazo ya que puede causar contracciones uterinas y aborto.

Las hojas se pueden consumir en ensalada, cuando son tiernas, si no se cortarn y vuelven a rebrotar.