Prokey HIBISCO está ligereamente gasificado, finas burbujas que generan de forma natural los probióticos del kéfir de agua al crecer. El poso son células de kéfir, se pueden disolver moviendo suavemente. 
Se elabora disolviendo en agua: azúcar de caña*, dátiles*, zumo concentrado de limón*, aroma natural de limón, una infusión de hojas de hibisco* y cultivos probióticos que consumen los azúcares para crecer (cepas de los géneros Lactococcus, Lactobacillus y Bifidobacterium). *ingredientes de agricultura ecológica. Ligeramente gasificado (gas producido naturalmente en la elaboración). El azúcar es el alimento de los cultivos de kéfir, desaparece antes de envasarse, en el refresco hay menos de un 2%. Es un refresco vivo, no se pasteuriza: contiene 100 millones de UFC (1×108) por ml de refresco en el momento del envasado.